|
|
Hete Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 makrelen/filets
5 uien
3 tenen knoflook
2 el sambal oelek
3 salamblaadjes
1 tl asem in water opgelost
1/2 el trassi
1/2 el suiker
Voorbereiding:
Maak indien nodig de makrelen schoon.
Fruit de uien met alle ingredienten. Het asemwater op het allerlaatst erbij. Laten sudderen tot het een papje is en af laten koelen.
Twee stukken aluminiumfolie insmeren met de helft van het papje, vis erop leggen, de rest van het papje erover doen en de folie oprollen.
Ca. 40 minuten in de heteluchtoven op
170-180 graden.
Bereidingswijze:
Oven op 170-180 graden, niveau 4
|
|
|